マハラジャの食卓 「サモード〜王族のジビエ料理〜」[字]
- 2/17 (Mon) 0:15 ～ 1:00 （45分） この時間帯の番組表
- 女性チャンネル♪LaLa TV(Ch.314)
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番組概要
インド各地の豪華絢爛な宮殿でセレブと囲む食卓。NY有名シェフと巡る、深淵なる宮廷料理の世界[全12回]2015年
番組詳細
サミラはラジャスタン州のサモードを訪れる。ここには王家の雰囲気を色濃く残す宮殿や城があり、歴史や文化を伝えるほか、宮殿ホテルとしても人気が高い。ここで紹介するレシピは、地面に掘った穴で調理する珍しい伝統料理カド・ムルグ、そして王家の狩猟料理ジャングリ・マース。サモード・パレスのレストランでは、洗練されたインド料理のコースをマハラジャの子孫とともに堪能する。
サミラ・ナンダ
出演者・スタッフ
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