歴人めし 徳川慶喜（豚と白菜の博多蒸し）
- 5/6 (Tue) 5:30 ～ 5:45 （15分） この時間帯の番組表
- チャンネル銀河 歴史ドラマ・サスペンス・日本のうた(Ch.305)
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番組概要
豚肉をこよなく愛した徳川慶喜。豚と白菜を重ねて博多帯のように蒸す「博多蒸し」を2種類のタレもあわせて紹介する/出演：江戸懐石近茶流・柳原尚之/2016年
番組詳細
一橋家の慶喜様は洋食、特に豚肉をこよなく愛しているので「豚一様」との愛称もあったほど。それはトンカツなのか、生姜焼きなのか、角煮なのか。今回は豚と白菜を重ねて博多帯のように蒸す「博多蒸し」を2種類のタレもあわせて紹介する。
江戸懐石近茶流・柳原尚之
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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