食の安全 第7回
- 11/15 (Fri) 18:00 ～ 18:45 （45分） この時間帯の番組表
- 放送大学テレビ(Ch.231)
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番組概要
「食品に含まれるハザード（危害要因）」
番組詳細
食品に含まれるハザード（危害要因）と、ハザードのリスク評価とリスク管理について解説する。
ハザード、リスク、食品の変質、汚染物質、耐容一日摂取量 (ＴＤＩ)
実践女子大学名誉教授 山﨑 壮
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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