植野食堂 #417ハヤシライス
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3/11 (Tue) 18:00 ～ 18:30 （30分）
- この時間帯の番組表
- ＢＳフジ(Ch.181)
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番組概要
元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！ 今回は埼玉・川口市「洋食フジイ」さんで「ハヤシライス」を学ぶ
番組詳細
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 今回は若き日の蜷川幸雄さんも足を運んだ埼玉・川口市「洋食フジイ」さんの厨房へ。 教えて貰うメニューは10日間かけて作られるリッチでどこか懐かしい「ハヤシライス」
▼ポイント！煮込んで冷ますを繰り返す ▼時代の流れの中で町に残る最後の飲食店に…店を支える常連との絆 ▼食日記～アンドレア＠下北沢 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
元「dancyu」編集長・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子
プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：山﨑清太 構成：すずきB
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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