植野食堂 #388かきフライ
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11/18 (Mon) 18:00 ～ 18:30 （30分）
- この時間帯の番組表
- ＢＳフジ(Ch.181)
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番組概要
元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は神奈川県川崎市・北部市場「シェット」さんの「かきフライ」を学ぶ
番組詳細
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 本日は朝市が大人気！ 神奈川県・川崎市中央卸売市場北部市場の食堂街にある「シェット」さんの厨房へ。 教えて貰うメニューは、香ばしい香りに包まれ、中はとろっとろミルキーな「かきフライ」
▼ポイントはたっぷりの油で揚げてサクサク食感に ▼市場で店を開いて約40年。食堂街の最長老が営む市場ならではの料理を紹介 ▼植野も興奮！一般の人も楽しめる北部市場の魅力とは 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
＜出演者＞ 元「dancyu」編集長・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子
＜スタッフ＞ プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：山﨑清太 稲津元気 構成：すずきB
出演者・スタッフ
最終更新日時:
786）
