おいしい記憶きかせてください
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11/16 (Sat) 12:00 ～ 12:30 （30分）
- この時間帯の番組表
- ＢＳフジ(Ch.181)
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番組概要
あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。 今回の「おいしい記憶」は…
番組詳細
1本目：れんこんの天ぷら 亡き祖母がよく作ってくれた「れんこんの天ぷら」。 記憶さんは「サクッとしない」独特な食感が、今でも忘れられないのだそう。 西日本有数のれんこん産地・岡山県倉敷市の連島でれんこんを収穫し、祖母の味を再現します。 温かなおいしい記憶が蘇ります。 2本目：おいしい記憶試食させてください「呉汁スイーツ」 エッセイに登場する料理を、スタジオで試食するコーナー。
今回登場するのは、福井県で糀店を営んでいた夫婦のオリジナルスイーツ。 糀（こうじ）づくりで余った大豆を有効活用するため生み出された、知恵と工夫が詰まった「呉汁スイーツ」をスタジオにお届けします！
MC：藤井 隆 進行：吉竹 史 調査員：コカドケンタロウ（ロッチ） ナレーター：小野 大輔
ディレクター：畑中 皓太／中馬 明広 構成：野村 安史 制作：池田 裕行 プロデューサー：三毛 かりん／武井 佑吏
最終更新日時:
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