植野食堂 #58ハムエッグ
%EF%BC%A2%EF%BC%B3%E3%83%95%E3%82%B8)
-
11/6 (Wed) 18:00 ～ 18:30 （30分）
- この時間帯の番組表
- ＢＳフジ(Ch.181)
-
%EF%BC%A2%EF%BC%B3%E3%83%95%E3%82%B8)
番組概要
雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・東十条「とんかつ みのや」さんの厨房で「ハムエッグ」を学ぶ
番組詳細
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。目指すは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！本日、修業させて頂くのは東京・東十条「とんかつ みのや」さんの「ハムエッグ」。
ぷるぷるの半熟加減が食欲をそそり、塩コショウ？もしくは醤油をちょっとかけて？食べ方のアレンジを考えるのも、ハムエッグの楽しみ。「みのや」さんは東十条で安くて美味しいものを食べたくなったらここ、というぐらい、ボリューミーで良心的な価格の定食が並ぶとんかつ屋さん。こちらの料理は縁結びの効果もあるようで、奥様は学生時代にご店主が作られる料理の味に惚れ込み、いつしかご店主にも惹かれご結婚されたそう。
今ではお二人仲良く厨房に入り、毎日美味しい食事をお客さんのために作られています。本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！ ＢＳフジ初回放送：2021年3月15日
dancyu編集長・植野広生
プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：山崎清太 構成：すずきB
出演者・スタッフ
最終更新日時:
610）
