[字]郷愁の街角ラーメン▼西麻布「かおたんラーメン エントツ屋」
- 10/27 (Sun) 11:45 ～ 12:00 （15分） この時間帯の番組表
- ＢＳ-ＴＢＳ(Ch.161)
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番組概要
昭和ノスタルジー香る懐かしいラーメンの魅力をたっぷりお届け！ ４Ｋカメラで迫る、店主こだわりの一杯をご堪能ください！
番組詳細
【出演】羽室満【監修】山路力也
西麻布の交差点から青山へ向かう外苑西通り。青山墓地の下の五叉路の一角に、古びた白い小屋がある。ブリキのえんとつが五本、ニョキニョキと生えているので、初めて見た人はちょっととまどう。看板には「かおたんラーメン」と書いてある。たげど中は見えないし、入りにくい店構えだ。なのに、ここは人気店。ランチタイムから深夜、そして翌朝５時の閉店時間まで客が絶えることはない。１９８３年創業の「かおたん」のラーメンは、
揚げネギの香味油を使う芳醇な醤油スープと、コシのある細麺が都会の客を虜にした。バブル時代から通い続ける夜の常連客は、店主落合一元さんに会いに来る。お髭の落合さんは村長さんのように慕われている。陽気な白
い小屋は今宵もオールナイト、まるで楽園のようだ。
2018年
最終更新日時:
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