突撃！ストリートシェフ ＠ジャカルタ 非ムスリムのバリ料理「サムサムグリン」[字]
- 1/14 (Tue) 15:45 ～ 15:55 （10分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ ＢＳ(Ch.101)
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番組概要
胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。イスラム教徒が大多数のインドネシアの首都・ジャカルタで、イスラム教徒にはタブーの豚肉料理を頬張る！
番組詳細
胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。舞台はインドネシアの首都ジャカルタ。取り上げるのは観光地バリ島の名物料理・サムサムグリン。イスラム教徒が大多数のインドネシアにあって、バリ島は８３％がヒンドゥー教徒という珍しい島で、イスラム教で禁止されている豚肉が名物。ジャカルタにある店の客もキリスト教徒や仏教徒など、イスラム教徒でない人がほとんど。インドネシアの少数派の生活が明らかになる。
【語り】井澤詩織
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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