コウケンテツの日本１００年ゴハン紀行ミニ「静岡 焼津のカツオ編」[字]
- 1/10 (Fri) 11:05 ～ 11:15 （10分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ ＢＳ(Ch.101)
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番組概要
料理研究家コウケンテツが１００年先まで残したい日本の食を探す旅、静岡編。名だたる料理人に信頼される鮮魚店のカツオの刺身や、伝統の製法を守る絶品カツオ節にうなる。
番組詳細
【出演】コウケンテツ，【語り】中條誠子
【出演】コウケンテツ，【語り】中條誠子
最終更新日時:
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