２０２５おめでた初夢ＳＰ 一富士二鷹三茄子 美の壺 京野菜【賀茂なす】[字]
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1/1 (Wed) 10:23 ～ 11:00 （37分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫ ＢＳ(Ch.101)
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番組概要
草刈正雄＆井上咲楽が【一富士二鷹三茄子】な番組をそれぞれご紹介。３つめは【茄子（なすび）】。「賀茂なす」は、煮ても焼いても揚げても美味。食べて何かを「成す」べし
番組詳細
今や全国各地で食される、大人気の食材「京野菜」。実は京都以外の土地から持ち込まれたものが多いのだとか。各地の野菜の種と栽培技術が集まる京都だからこそ、根付き進化してきたと言われる。伝統の京野菜を守り伝える農家や、京野菜を使った家庭料理、料亭の京野菜料理など、京野菜を愛でる生産者や料理人を訪ね、京野菜に秘められた美と物語を堪能する！＜Ｆｉｌｅ４２４＞【２０２５年もＢＳをよろしくお願いいたします】
【出演】草刈正雄，パンテル・ステファン，高橋英一，大原千鶴，髙橋拓児，【語り】木村多江
最終更新日時:
126）
