突撃！ストリートシェフ ＠ブエノスアイレス「お肉の国で本格寿司に挑む！」[字]
- 10/12 (Sat) 23:10 ～ 23:20 （10分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ ＢＳ(Ch.101)
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番組概要
今回は牛肉が大好きな国・南米のアルゼンチンで本格的な寿司づくりに挑む日本人シェフに密着。シェフが明かす波乱万丈の人生。アルゼンチン移住を決意させたワケとは！？
番組詳細
今回は南米アルゼンチンの首都ブエノスアイレスで、本格寿司を提供する日本人シェフが主人公。アルゼンチンには日系移民が６万５千人いると推定されている。だが、正直アルゼンチンで日本料理が定着しているとは言い難い。なぜなら、アルゼンチンは１人あたりの牛肉消費量が世界一の牛肉大国であり、魚をあまり食べないからだ。そんなお肉の国で、本格的なお寿司は受けるのか！？魚選びから、調理法まで細やかな日本人の技で挑む。
【語り】井澤詩織
出演者・スタッフ
最終更新日時:
209）
