日本のチカラ[字]
- 11/3 (Sun) 6:30 ～ 7:00 （30分） この時間帯の番組表
- 沖縄テレビ(Ch.8)
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番組概要
今や大人気の、岡山県にある巨大直売所。新鮮な野菜・果物、ブランド肉…おいしいものが集まる秘密とは。熱きこだわり部長の奮闘を追いました。
番組詳細
瀬戸内ならではの温暖な気候と、雨の少なさから“晴れの国”と呼ばれる岡山県。今年４月、総社（そうじゃ）市に大型の直売所がオープン。近隣の生産者約６００名がつくる農産物のほか、県内全域からブランド肉や果物など、新鮮な食材が集まります。運営を担うのは、仕事の垣根を越えた人づきあいがモットー、ＪＡの安井部長（５５）。飲み会が大好きで、生産者たちからも慕われる、兄貴分的存在。
そんな安井さんが中心となって取り組むのが、１２月にオープンするカフェレストランのメニュー開発。テーマは、岡山の特産品にこだわること。桃のスイーツや塩豚丼など、試作の日々が続きます。また安井さんは、この直売所の開設にあたり、長年、生鮮食品に携わっていたプロを招くなど、これまでにない人材活用で、施設の飛躍を模索中。人と農がつながる巨大直売所から新たな未来を切りひらく…こだわり部長の物語です。
【ナレーション】 池田弥生（西日本放送アナウンサー）
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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