おむすびニッポン 熊本 高菜おむすび[字]
- 1/17 (Fri) 1:50 ～ 2:00 （10分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・佐賀(Ch.2)
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番組概要
全国には私たちの知らない「ご当地おむすび」がたくさんあります！その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回登場するのは熊本県の「高菜おむすび」！
番組詳細
今回は熊本県の「高菜おむすび」。熊本では古くから高菜漬けが食されてきたと言われ、なかでも阿蘇地方が有名。春の「新漬け」とともに、長く発酵させて酸味とピリ辛の味わいを出す「本漬け」もごはんのお供、そしておむすびの具として愛されています。『ほっこりエピソード』は、高菜が大嫌いだった女の子が、先生の機転でおいしさに目覚め、その感動を書いた作文がコンクールで入賞してしまった！というお話です。
【出演】飯尾和樹，王林
最終更新日時:
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