きょうの料理ビギナーズ かぶのえびそぼろ煮献立[字]
- 10/21 (Mon) 21:25 ～ 21:30 （5分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・宮崎(Ch.2)
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番組概要
かぶはカリウムや食物繊維などが豊富。捨てられがちな葉にも、ビタミンやカルシウム、葉酸などが多く含まれています。丸ごと生かして、おいしい献立をつくりましょう。
番組詳細
「かぶのえびそぼろ煮」は、かぶとえび、がんもどきを合わせた一品。だし、酒、しょうゆで味つけます。かぶのやさしい味わいに、えびのそぼろがからみます。一方かぶの葉は、細かく刻んで塩もみし、ちりめんじゃこ、しょうゆを加えて「かぶの葉ちりめん」に。ご飯のお供にぴったりです。汁物におすすめの「れんこんのおろし汁」も紹介します。
【声】佐久間レイ
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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