はっけんＴＶ ▽肉厚で濃厚 対馬原木しいたけ
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1/23 (Thu) 11:40 ～ 11:54 （14分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・鹿児島(Ch.3)
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番組概要
「肉厚でコリッコリ！原木しいたけ～長崎県対馬市～」ゆっくりと時間をかけて育てるため、肉厚でコリッコリとした食感で、味が濃厚です。しいたけの島と呼ばれるほどです。
番組詳細
「肉厚でコリッコリ！原木しいたけ～長崎県対馬市～」「椎茸（しいたけ）の島」と呼ばれるほど、しいたけの原木栽培が盛んな対馬市。かつて、徳川幕府に献上していたという記録も！ゆっくりと時間をかけて育てるため、肉厚でコリッコリとした食感で、味が濃厚です。クヌギだけでなく、対馬に自生しているアベマキという木も使って、原木しいたけを栽培しています。うまみの詰まった対馬のしいたけをはっけんです！
【キャスター】篠﨑麻由子，【気象キャスター】松井渉
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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