きょうの料理「おやつのじかん」 いちごラズベリージャム[字]
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4/16 (Wed) 11:30 ～ 11:55 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・熊本(Ch.2)
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番組概要
旬のいちごと冷凍ラズベリーを合わせた、深みのある味わいのジャムを紹介します。講師はジャムをつくり続けて５０年という赤曽部麗子さんです。
番組詳細
春のいちごは酸味が強いので、冷凍ラズベリーと合わせるのがおすすめ。弱火でグツグツ煮るのではない、火加減に注目！また「ミルクジャム」をつくり、いちごラズベリージャムと２層になるよう瓶詰めする「いちごミルクジャム」は、プレゼントにもぴったり。合わせて、ヨーグルトが決め手の「しっとりスコーン」も教わります。
【講師】赤曽部麗子，【司会】片山千恵子
出演者・スタッフ
最終更新日時:
316）
