３６５日の献立日記「すきやき」[字]
- 1/5 (Sun) 19:45 ～ 19:50 （5分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・熊本(Ch.2)
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番組概要
毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。
番組詳細
平成元年１月１６日は「すきやき」。主役はもちろん肉だけれど、献立日記には生ゆば、生麩（ふ）そして餅を具材にしていたことが記されていて気になります。それにちなんで沢村貞子さんが、大根の輪切りを包丁の布巾がわりに使って、やわらかくべたつくのし餅を手際よく切っていたこともご紹介。準備万端整えて鉄鍋を火にかければ、やがてグツグツジュワ～の心地よい音。餅はふわふわで美味！もちもちすき焼き、いけます。
【声】鈴木保奈美
出演者・スタッフ
最終更新日時:
188）
