世界一の九州が始まる！【大地をつなぐ！幻の西洋野菜】[字][再]
- 4/6 (Sun) 5:00 ～ 5:15 （15分） この時間帯の番組表
- ＲＫＢ毎日放送(Ch.4)
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番組概要
鹿児島県大隅半島で珍しい幻の野菜、ヨーロッパ原産の「パースニップ」の収穫が始まった。幻の西洋野菜を地元野菜に…国産パースニップの産地化を目指す市場の挑戦を追う。
番組詳細
土からあらわれたのは大根？白いニンジン？…鹿児島県垂水市で栽培される幻の野菜「パースニップ」。 日本では流通量の少ないヨーロッパ原産の野菜だ。 青果市場を営む小谷実さん(56)真知子さん(57)夫婦が地元の農家とともに6年前から生産。
栄養価が高く加熱すると甘みとホクホク感が増す味わいは、料理人からも注目されている。 耕作放棄地が増える中、幻の西洋野菜を地元の農業の活路に…国産パースニップの産地化を目指す市場の挑戦を追う。
ＭＢＣ南日本放送
番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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