日本一ふつうで美味しい植野食堂 【メンチカツ】
- 2/28 (Fri) 15:15 ～ 15:43 （28分） この時間帯の番組表
- 高知さんさんテレビ(Ch.8)
-
番組概要
元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・綾瀬にある「駅前酒場」さんの「メンチカツ」を学ぶ
番組詳細
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 本日は粋なコの字カウンターがどこか懐かしさをそそる東京・綾瀬「駅前酒場」さんの厨房へ。 教えて貰うメニューは、肉のうまみとスパイスが利いた熱々の「メンチカツ」
▼ポイントは、肉は冷ましながら混ぜる ▼店主が仕入れる豊洲市場の魚を楽しめる、大衆酒場のたしなみとは？ ▼「植野の食日記」＠町田仲見世商店街 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
＜出演者＞ 元「dancyu」編集長・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子
＜スタッフ＞ プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：新谷辰雄 構成：すずきB
最終更新日時:
1,404）
