日本一ふつうで美味しい植野食堂 【沖縄いかすみ焼きそば】
- 2/3 (Mon) 15:15 ～ 15:43 （28分） この時間帯の番組表
- 高知さんさんテレビ(Ch.8)
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番組概要
元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・大井「かねまん大井店」さんの「沖縄いかすみ焼きそば」
番組詳細
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 本日は「ふぐ」の名店ののれん分けなのに、多種多様な200 種類のつまみを誇る酒処、東京・大井「かねまん大井店」さんの厨房へ。
教えて貰うメニューは、香ばしく焼いた、いかといかすみのうまみをまとった「沖縄いかすみ焼きそば」 ▼ポイントはかつおだしを加えてうまみアップ ▼店主は13キロ激やせ！その理由とは ▼「今日のチャチャッと一品」～ゆでキャベツ塩昆布和え 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
＜出演者＞ 元「dancyu」編集長・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子
＜スタッフ＞ プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：神山達也 構成：すずきB
最終更新日時:
822）
