日本一ふつうで美味しい植野食堂 ねばねば丼・薬味たっぷりヅ
- 12/16 (Mon) 15:15 ～ 15:43 （28分） この時間帯の番組表
- 高知さんさんテレビ(Ch.8)
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番組概要
雑誌「dancyu」植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・神泉「游魚 和田丸」さんの「ねばねば丼」を学ぶ
番組詳細
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。本日は東京・神泉にある釣り好き店主の居酒屋「游魚 和田丸」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは、丼いっぱいに広がる海の幸とねばねば食材の「ねばねば丼」。
▼ねばねば食材のポイント！たたいて粘り気を出す ▼店主おすすめのもう一品「薬味たっぷりヅケ」 ▼釣り好きが高じて飲食の世界へ！店主の釣りに密着 ▼「植野の食日記」＠銀座・新潟情報館 THE NIIGATA 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
雑誌「dancyu」発行人・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子
プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：稲津元気 構成：すずきB
最終更新日時:
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