日本一ふつうで美味しい植野食堂 ｂｙ ｄａｎｃｙｕ[再]
- 11/6 (Wed) 15:15 ～ 15:43 （28分） この時間帯の番組表
- 高知さんさんテレビ(Ch.8)
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番組概要
雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！本日は東京・新御徒町「味農家」さんの「炊き込みご飯」を学ぶ。
番組詳細
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 本日は東京・新御徒町「味農家」の厨房へ。教えて貰うメニューは「炊き込みご飯」。まいたけ、ごぼう、銀杏の香り豊かな秋を感じる一品だ。店主は30歳で脱サラして料理の道へ。理系出身ならでは、
数字とにらめっこしながらたどり着いたのが炊き込みご飯の「黄金の割合」！この割合さえ覚えれば、失敗しないおいしい炊き込みご飯が。 本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
雑誌「dancyu」編集長・植野広生 ナレーション：林家つる子
制作：共同テレビ プロデューサー 風間直美 総合演出 尾形征輝 演出 神山達也 構成 すずきB
最終更新日時:
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