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せりは、寒い時季に長く育った根が特においしくなるので、よく洗って根ごと食べるのがせり鍋の醍醐味です。鶏ガラを使ってじっくりスープをとることで絶品のせり鍋に。
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2025/01/22
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2025/01/21
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