美の壺 選「あかあかと燃ゆる 炭」[字]
![美の壺 選「あかあかと燃ゆる 炭」[字]](http://api2.bangumi.org/repix/monomedia/pgmst/1/media/onair/20130626/6313f6bfcf384e4ebf22c10f9bb894d6.jpg)
-
3/10 (Mon) 5:55 ～ 6:25 （30分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・高知(Ch.2)
-
番組概要
古来、日本人の暮らしに欠かせなかった「炭」の魅力に迫る▽「白炭」と呼ばれる「備長炭」、「黒炭」と呼ばれる「菊炭」▽火鉢や囲炉裏など「炭」のある暮らしを紹介。
番組詳細
日本では３０万年の歴史をもつ炭▽炭にこだわるうなぎ屋。表面はカリッと身はフワッと焼き上げる炭の威力▽炭の最高傑作、紀州備長炭。３６５日炭を作り続ける秘密と職人の根気▽茶事で欠かすことのできない菊炭。裏千家茶道家による炭手前。考え抜かれた炭の組み方から茶事で感じる炭の移ろいまで▽炭の暖房・火鉢。美食家、北大路魯山人も愛用した火鉢とは？築１７０年の古民家でいろりを囲んで家族団欒。＜Ｆｉｌｅ ５９４＞
【出演】草刈正雄，【語り】木村多江
最終更新日時:
1,985）
