きょうの料理 本田明子のあきっこない料理 鶏じゃが[字]
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4/17 (Thu) 11:05 ～ 11:30 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・徳島(Ch.3)
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番組概要
小林カツ代さんのもとで腕を磨いた本田明子さんが、飽きずに何度も食べたくなる家庭料理を紹介する新シリーズ。今回は旬の「新じゃが」おかずなど。
番組詳細
肉にはしっかり味をつけ、新じゃがは中ほっくりに仕上げる「鶏じゃが」。肉の切り方、新じゃがの扱い、味付け、すべての工程にポイントがあります。「にんじんの白あえ」は、すり鉢がなくてもできるよう一工夫したレシピ。「かきたま汁」は“かくし片栗粉”でふんわりと！失敗なくできて、最後の一口までおいしい３品です。
【講師】本田明子，【司会】安藤佳祐
最終更新日時:
279）
