ＮＨＫ映像ファイル あの人に会いたい 服部幸應（料理研究家）[字]
- 3/22 (Sat) 5:40 ～ 5:50 （10分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・徳島(Ch.3)
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番組概要
去年１０月に亡くなった、料理研究家・服部幸應さん。父が創立した料理学校の校長を務めるかたわら、テレビの料理番組に数多く出演。軽妙な語り口で人気を集めた。
番組詳細
服部さんは昭和２０年、東京生まれ。実家は料理学校を経営していて、幼い頃から調理を経験して育った。両親の死去後、３１歳で料理学校の校長に就任。栄養士や調理師の育成にあたるかたわら、テレビの料理番組に多数出演。お茶の間に広く知られる存在となった。また「食育」の必要性を訴えて、平成１７年の「食育基本法」の成立に尽力。その後も長年にわたって国内での普及活動に取り組み、食の大切さを人々に伝え続けた。
【出演】服部幸應，【語り】片山千恵子
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