きょうの料理「肉ときどき魚１×野菜１のフライパン煮物」 鶏としいたけの南蛮煮[字]
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11/12 (Tue) 11:30 ～ 11:55 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・高松(Ch.2)
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番組概要
秋から冬にかけておいしくなる野菜やきのこに、たんぱく源である肉や魚をかけあわせた手軽な「フライパン煮物」を２日間にわたってお届けします。
番組詳細
ふだんから、フライパンを活用した煮物をよくつくるという市瀬さん。中でも、鶏肉を揚げずに多めの油で焼く「鶏としいたけの南蛮煮」は、コクとほどよい辛味がご飯によく合う一押しのレシピだそう。ほかにも、にんにくの風味がきいた「豚だんごと小松菜の甘辛煮」、梅の酸味とみそのうまみでだしいらずの「かじきとねぎの梅みそ煮」をご紹介します。どれもヘビロテ間違いなしですよ！
【講師】市瀬悦子，【司会】安藤佳祐
最終更新日時:
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