愛媛の旬をとどけよう！～新鮮・安心を未来へつなぐ～ 第５回 すごいぞ！愛媛の牛肉
- 12/22 (Sun) 16:15 ～ 16:30 （15分） この時間帯の番組表
- 南海放送(Ch.4)
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番組概要
料理研究家・中村和憲さんが愛媛の旬食材から新レシピを創作するシリーズ第５弾。注目するのは伊予牛「絹の味」。32歳の女性が挑戦する新しい畜産のカタチに中村さん感激
番組詳細
料理研究家・中村和憲さんが愛媛の旬食材から新レシピを創作するシリーズ第５弾。今回注目するのは伊予牛「絹の味」。愛媛一の牛の町・野村町の名門牧場で32歳の女性が挑戦する新しい畜産農家のカタチに中村さん感激。県内で唯一の畜産課がある野村高校では、地域の畜産の未来を担う高校生たちに中村さん感動！
そんな出会いをもとに中村さんが創造した伊予牛「絹の味」の新レシピは「ハッピーポーピエット」＆「フォレスティエール」…、クリスマスにぴったりのスペシャルフレンチです♪
出演者・スタッフ
最終更新日時:
19）
