おとな時間研究所 [新]ゆるく楽しむ 発酵生活[解][字]
- 4/4 (Fri) 20:00 ～ 20:45 （45分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・松山(Ch.2)
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番組概要
今回のテーマは「発酵」。発酵食は腸内環境を整え、免疫力アップ、さらに美肌にもつながると期待されています。その魅力と、自分でも作って楽しむ方法をお伝えします。
番組詳細
みそやヨーグルト、甘酒に塩こうじなどの発酵食品の人気が高まっています。健康や腸活によいとされ、最近では自分で作って楽しむ人も。番組では、料理研究家で発酵マイスターの榎本美沙さんに発酵食のレシピを教わり、その魅力に迫ります。常盤さんや黒谷さんが自宅で作っているというみそも紹介。さらに、発酵沼にはまったことで人生が変わったという女性も登場！お楽しみに！
【ゲスト】黒谷友香，【講師】料理研究家・発酵マイスター…榎本美沙，【司会】常盤貴子，杉浦友紀，【語り】芳賀健太郎
最終更新日時:
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