きょうの料理ビギナーズ 体いたわる あったかごはん[字]
- 12/18 (Wed) 11:25 ～ 11:30 （5分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・山口(Ch.2)
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番組概要
体を芯から温めてくれるうどんや雑炊など、年の瀬の疲れた胃をいたわるメニューをつくりましょう。ゆでうどんや缶詰を活用した、手軽なレシピです。
番組詳細
「卵とじうどん」は、トロトロの卵と煮汁がうどんにからみ、なめらかな口当たり。鍋物の締めにも応用できます。片栗粉で汁にとろみをつけると、冷めにくく、ポカポカが長続きします。「帆立て缶とかぶの雑炊」は、缶汁を煮汁に加えるのでだしいらず。帆立て貝柱のうまみが、ご飯とかぶにしみ込みます。かぶはコロコロに切ると早く煮え、食べやすくなります。
【声】佐久間レイ
出演者・スタッフ
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