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365日の献立日記「にんじんのギリシャふう」[字]

12/16 (Mon) 11:55 ~ 12:00 (5分) この時間帯の番組表
NHKEテレ1・松江(Ch.2)
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番組概要

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

番組詳細

昭和51年12月12日の献立は「にんじんのギリシャふう」。千切りにしたニンジンに塩をまぶして、しんなりしたら水気を切ります。「ギリシャふう」ということでヨーグルトソースを作ってみることに。ヨーグルトに、おろしにんにく・塩こしょう・オリーブオイルを加え、にんじんにからめて出来上がり! 衣に粉チーズを入れてふわっと作ったすずきのピカタ、具をたっぷり入れたポテトスープもギリシャふうになったかな…。

【声】鈴木保奈美

出演者・スタッフ

鈴木保奈美

最終更新日時:

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