おとな旅あるき旅

番組概要

まんぷく！大阪・泉州　海と山の恵み×美味しいもん

番組詳細

今回は斉藤雪乃と美食の港町、大阪・泉州で、うまいもんと伝統工芸にもふれる旅。まずは泉佐野漁港の【青空市場】へ。ここには漁港で獲れた新鮮な魚介類がすぐさま店頭に並びます。市場内を散策していると、注文するとその場で揚げてもらえる天ぷら屋さんが。２人は早速、地物の『ふぐ』を揚げてもらうことに。揚げたてアツアツ衣サックサクの『ふぐ天』をいただきます。

市場の２階にはＢＢＱ施設があるとのことで２人も食材を買い込んで２階へ。『ツバスのお造り』に、『渡り蟹』や『天然足赤エビ』、『ミヤコボラ貝』は網焼きで。ここでも『甲羅酒』はマストです！次に訪れたのは【北庄司酒造店】の土日限定【蔵Ｍｏｔｏ　Ｃａｆｅ】。大阪地酒『大吟醸　無濾過　生原酒　初走り』と『生にごり酒　雪香』をいただくことに。店員さんも驚く三田村の飲みっぷりです。

ご機嫌で次に向かったのは泉佐野のお隣、貝塚市。【二色の浜公園】内にある【牡蠣小屋ブルーテラス】で『牡蠣の白ワイン蒸し』をいただきます。二色の浜沖で育った≪泉州牡蠣≫そのお味は？貝塚へ来たならということで伝統工芸つげ櫛の工房【辻忠商店】も訪ねることに。職人さんの技を拝見。髪の毛の大敵、静電気が起きない最高級の木櫛です。

岸和田市にも向かいます。ビールタンクからすべて自社製の『岸和田ビール』が味わえるとのことで、【北海鉄工所】へ。世界五大ビールの審査会の一つで金賞にも輝いたことのあるクラフトビール『黒鐵　Ｋｕｒｏｇａｎｅ』とはいったい！？

今夜の夕食は大阪を代表する和牛≪なにわ黒牛≫がいただける鉄板焼きのお店【森（しん）】へ。『なにわ黒牛のタタキ』や、数量限定！希少部位≪クリミ≫を使用した大人気の『クリステーキ』をいただきます。最後はやっぱり大阪！お店の看板メニュー『お好み焼き　牛玉』もいただくことに。斬新な仕上がりに２人ともびっくり！    【出演者】  三田村邦彦  斉藤雪乃

出演者・スタッフ

番組ジャンル

• 趣味／教育 - 旅・釣り・アウトドア