ぐるっと関西 おひるまえ ▽プロに学ぶ絶品かぼちゃ料理
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10/21 (Mon) 11:35 ～ 11:54 （19分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・和歌山(Ch.1)
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番組概要
大津・日本一の忍者になりたい！▽プロに学ぶうちごはん～かぼちゃのそぼろあん～▽武田訓佳・髙橋拓児
番組詳細
家庭の味をワンランクアップさせる技を、京都にある日本料理店の３代目・髙橋拓児さんに教えていただきます。今回は今が旬の「かぼちゃ」に、鶏ひき肉を合わせた煮物。かぼちゃは大きく切って、甘さ控えめの煮汁で煮ることで本来の味が引き立ちます。鍋に入れるかぼちゃの敷き詰め方、鶏ひき肉と一緒に煮ないなど、料理のポイントをご紹介します。
【出演】武田訓佳
関西
おひるまえ
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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