兵庫★スター食材図鑑【宍粟市の自然薯】[再]
- 3/22 (Sat) 1:00 ～ 1:15 （15分） この時間帯の番組表
- サンテレビ１(Ch.3)
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SUN-TV)
番組概要
◇元阪神タイガース井川慶と元宝塚歌劇団壱城あずさが兵庫県内のスター食材を収穫。こだわりや歴史、地域との関わりを伺い、改めて食材の魅力をご紹介します。
番組詳細
井川慶（元阪神タイガース投手） 壱城あずさ（元宝塚歌劇団星組男役・神戸市出身）
今回のスター食材は宍粟市の自然薯。自然薯は１１月から収穫される冬の味覚で、栄養満点で、粘りも強いのが特徴です。まっすぐで白く、きめ細かい自然薯に育てるためには、一体どのように栽培しているのか。収穫体験をさせてもらいました。また、街の人に聞いたおすすめの食べ方も。
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