太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選[字]
- 2/27 (Thu) 20:53 ～ 21:22 （29分） この時間帯の番組表
- サンテレビ１(Ch.3)
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番組概要
長崎・福江島でクラフトジンと島キャンプを満喫◇太田和彦が地域に根付いた“上質な居酒屋”を厳選して訪問し、店主こだわりの料理や銘酒をじっくりお見せします！
番組詳細
居酒屋探訪家・太田和彦（アートディレクター・作家）
今回は、長崎県福江島で島キャンプを満喫します。まず太田さんが訪れた半泊地区は、キリスト教の迫害から避難してきた人々が住んだとされる場所。この小さな村で、究極のクラフトジンを製造していると聞いてやってきました。 半泊教会の隣に建つ、「五島つばき蒸溜所」。大手酒造メーカーを退職して移住した仲間３人が、２０２２年から五島でクラフトジンを生み出しています。
島に咲く椿の実がキーボタニカル。１７種類の成分には山椒も含まれ、複雑なのにシンプル、多様なのにひとつ、の深くてやさしい味わいに、太田さんも感慨ひとしおでした。 島の南部に位置する富江湾沿いには、素敵なキャンプ場「さんさん富江キャンプ村」がありました。手際よくテントをセッティングした後は、お待ちかね太田バーの開店です。
メインは太田流・ジントニック。先ほど購入したジンを使い、ライムを絞り、強炭酸水を加えると、島の香りをも感じさせる絶品の一杯が出来上がり。合わせる肴は、地魚のハムに五島牛の旨味を凝縮した部位の焼肉。キャンプ料理の醍醐味を存分に味わった太田さん、初の島キャンプも大満足でした。 地元の食材、地元の酒で一杯を愉しむ至福の時間。これぞ太田流キャンプ術をお楽しみください。
出演者・スタッフ
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