太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選[字]
- 1/9 (Thu) 20:53 ～ 21:22 （29分） この時間帯の番組表
- サンテレビ１(Ch.3)
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番組概要
香川・丸亀で絶品うどんと地酒を満喫！◇太田和彦が地域に根付いた“上質な居酒屋”を厳選して訪問し、店主こだわりの料理や銘酒をじっくりお見せします！
番組詳細
居酒屋探訪家・太田和彦（アートディレクター・作家）
今回の舞台は、瀬戸内の暖かな日差しが注ぐ香川県丸亀から。まずはうどんで腹ごしらえ、ということで丸亀市屈指の人気店「山とも」で一杯。ここ丸亀は日本有数のうちわの産地でも有名。うちわコレクターの太田さん、「丸亀うちわ」職人の伝統を支える鮮やかな手仕事に、心を奪われたようです。 さてお待ちかねの１軒は、高松市に暖簾を掲げる「酒甫手（さかぼて）」。実に７年ぶりの再訪です。
まずは讃岐の地酒、川鶴・純米吟醸から。お通しはごま油のコクが香る葉ごぼうの炒め煮。大好物のたいらぎの炙りは、思わず唸るほどの逸品。濃醇な石鎚・純米吟醸には、今が旬のイイダコの天ぷらを。人も料理も相性がなによりと、ご夫婦との再会を愉しむ語らいが一段と弾みました。 旅の終わりに訪れたのは「焼鳥なぎさ」。そこには９６歳でご健在の店主、斉藤好子さんがお出迎えをしてくれました。
感極まる涙の再会に、旅の味わいと豊かさをかみしめました。 初夏の風に誘われて訪ねた香川の地酒と絶品料理、そして人情を堪能します。
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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