ぐるっと関西 おひるまえ ▽絶品おでん 味しみ大根 プロ技
-
12/20 (Fri) 11:35 ～ 11:54 （19分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・大阪(Ch.1)
-
番組概要
奈良・夢をみつけ自ら学ぶテラ小屋▽プロに学ぶうちごはん～おでん～▽武田訓佳・髙橋拓児
番組詳細
家庭の味をワンランクアップさせるプロの技を紹介します。今回は、寒い季節にぴったりのおでん。大根は下茹でしたあと水にさらすことで、だしを含んですっきりとした味わいに。また具材を２段階に分けて入れることで、味の含み方が変化。おでんをよりおいしく食べられる方法を教えていただきます。
【出演】武田訓佳
関西
おひるまえ
出演者・スタッフ
最終更新日時:
