あしたが変わるトリセツショーエリンギ新世界うまみ噴出の衝撃技＆４種の食感技[解][字][再]
- 12/17 (Tue) 2:05 ～ 2:50 （45分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・大阪(Ch.1)
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番組概要
「エリンギ」のトリセツ。一口噛んだだけで大量の極旨エキスが広がる超意外な調理法とは？エリンギから４種食感を生み出すイタリアンシェフ直伝技も！激ウマレシピも続々！
番組詳細
キノコの季節にお届けするのは、うまみと食感が魅力の「エリンギ」のトリセツ。台湾では、エリンギ料理の屋台に大行列ができていた！一口噛んだだけで、大量の“極旨エキス”がブシャーっと広がる超意外な調理法とは？ジューシーさを楽しむ新発想のごちそうレシピも開発！一本のエリンギから４つの食感を生み出すイタリアンシェフの衝撃技も。エリンギの生態は、まかフシギ！エリンギの“生き方”に迫り、本当のおいしさを知る。
【司会】市村正親，【ゲスト】いとうあさこ，木村柾哉，【声】濱田マリ，峯田茉優，【語り】山路和弘
最終更新日時:
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