うまいッ！ 日本一早い！春の新じゃがいも～鹿児島県～[字]
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4/27 (Sun) 11:30 ～ 11:53 （23分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・津(Ch.3)
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番組概要
日本一早くじゃがいもを収穫する鹿児島県。南北に長い地理的条件を生かし産地ごとに収穫時期をずらす“リレー出荷”が行われています。春の絶品新じゃが料理もお楽しみに！
番組詳細
温暖な鹿児島県では１月からじゃがいもの収穫が始まっています。食材ハンター・横山由依さんが訪ねたのは収穫真っ盛りの徳之島。鹿児島では収穫後に貯蔵せずすぐに出荷する“新じゃが”がほとんど。そのみずみずしさとおいしさの秘密を探ります。一方、県の北西部の長島町では４月中旬から収穫開始、産地間の“リレー出荷”によって長期の安定出荷を可能にしています。地元ならではの驚きの新じゃが料理もたっぷりとご紹介します！
【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【リポーター】横山由依，島田莉生
最終更新日時:
504）
