工場へ行こうⅢ 名古屋のソウルフード「あんかけスパ」は富山で作られていた！？
- 1/5 (Sun) 9:00 ～ 10:00 （60分） この時間帯の番組表
- 富山テレビ放送(Ch.8)
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番組概要
濃くて太くてクセになる！「あんかけスパ」秘密の工場に潜入 名古屋のソウルフード「あんかけスパ」、驚き真実…富山で作られていた！？
番組詳細
“日本最古”のパスタ製造メーカー…「あんかけスパ」おいしさの秘密は富山に！ 「ヨコイ」など、さまざまなチェーンがしのぎを削る名古屋エリア。しかし、驚くことにその太麺は一つの工場で作られていた。調べていくと…たどり着いたのは富山県にある「日本製麻」。実は日本で初めて機械でパスタを作った歴史あるメーカーだった。さっそく潜入！
小麦粉から乾麺まで…「全部やっちゃうパスタマシン」が大活躍 小麦粉に水を入れてかき混ぜる→ギューッと圧力をかけて生地を作る→小さな穴からパスタが出てきた！さらに超ロング乾燥機でからっからに。ここまでの工程は全て一つのパスタマシンが担う。さらに工場には、ソース部門も。「ヨコイ」の味を完全再現した市販レトルトも、同じ場所で作られていた！
元祖あんかけスパ「ヨコイ」…「もちもち太麺」完成の裏に壮絶な大逆転劇が！ 濃いソースにあう「もちもち太麺」。ヨコイ創業者と日本製麻が手を組んで試作づくりが進んでいたが、失敗に次ぐ失敗。「もちもち」の糸口さえつかめない中、担当者との昼食中…「○○○も太いですよねぇ」。この一言が、奇跡の始まりだった！再現ドラマには大逆転劇のきっかけを作った重要人物役として、SKE48 の菅原茉椰さんが登場！
再現ドラマ出演 菅原茉椰（SKE48 ）
最終更新日時:
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