おとな時間研究所 [新]ゆるく楽しむ 発酵生活[解][字]
- 4/4 (Fri) 20:00 ~ 20:45 (45分) この時間帯の番組表
- NHKEテレ1・福井(Ch.2)
-
番組概要
今回のテーマは「発酵」。発酵食は腸内環境を整え、免疫力アップ、さらに美肌にもつながると期待されています。その魅力と、自分でも作って楽しむ方法をお伝えします。
番組詳細
みそやヨーグルト、甘酒に塩こうじなどの発酵食品の人気が高まっています。健康や腸活によいとされ、最近では自分で作って楽しむ人も。番組では、料理研究家で発酵マイスターの榎本美沙さんに発酵食のレシピを教わり、その魅力に迫ります。常盤さんや黒谷さんが自宅で作っているというみそも紹介。さらに、発酵沼にはまったことで人生が変わったという女性も登場!お楽しみに!
【ゲスト】黒谷友香,【講師】料理研究家・発酵マイスター…榎本美沙,【司会】常盤貴子,杉浦友紀,【語り】芳賀健太郎
最終更新日時: