おむすびニッポン「福井若狭 へしこおむすび」[字]
- 9/27 (Fri) 20:32 ～ 20:42 （10分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・福井(Ch.1)
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番組概要
全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります！その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回登場するのは福井県の「へしこおむすび」！
番組詳細
今回は福井県の「へしこおむすび」。若狭地方近海でとれる鯖（さば）をぬかに漬けたへしこは、寒さの厳しいこの地域の冬の保存食として生まれました。これを具にしたへしこおむすびは「香りが病みつきになる」と評判です。ぬかの香りが苦手という人でもこれなら食べられるかも、という工夫を紹介します。『ほっこりエピソード』は、母がにぎった巨大おむすびのおかげで、思い出に残る結婚式の前撮りができた（？）というお話。
【出演】飯尾和樹，王林
最終更新日時:
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