たっぷり静岡＋「ひと味違う！こだわりの“ツナ缶”～静岡・清水区～」[再]
- 12/15 (Sun) 13:05 ～ 13:35 （30分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・静岡(Ch.1)
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番組概要
缶詰大国・静岡ならではの「ツナ缶」の魅力を紹介。マグロの肉質に合わせた油の種類までこだわる職人技から、ツナ缶を使ったお手軽レシピまで、その魅力を徹底解剖。
番組詳細
静岡県が全国で９割以上のシェアを誇る缶詰「ツナ缶」。特に、静岡市清水区は海に面し運搬の便が良かったことから、缶詰の製造が盛んに行われてきた。缶詰メーカーでは、マグロの肉のほぐし方から、肉質に合わせた油の種類まで徹底してこだわる。さらには、貴重なトロ肉を使った１缶５千円を超える高級缶詰まで登場、いま静岡のギフトとしても人気に。缶詰を知り尽くした静岡ならではの、お手軽ツナ缶レシピも大公開！
【ＭＣ】天野ひろゆき，塚原愛，【食材ハンター】松井絵里奈，【地元応援団】田中洋行
料理
ツナ缶
最終更新日時:
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