新ふるさと人と人 復興を願う 能登セレクション【幻の黒いダイヤ 黒イチジク】[再]
- 12/14 (Sat) 2:07 ～ 2:22 （15分） この時間帯の番組表
- 石川テレビ(Ch.8)
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番組概要
新ふるさと人と人 復興を願う能登セレクション【幻の黒いダイヤ 黒イチジク】２０２１年放送
番組詳細
石川県内最大のイチジクの産地として知られる宝達志水町では、その栽培技術を生かして、いま、幻の黒いダイヤと呼ばれる高級な黒イチジクの栽培が行われている。１１軒の農家で出荷量は年間２．４トンとまだまだ少ないが、２０２０年、町で栽培したものに『黒蜜姫』という愛称をつけた。そして２０２１年、黒蜜姫を丸ごと７～８個使った１本５０００円のロールケーキを販売するなど、新たな特産品として町をあげて普及に努めている
。その立役者が地元のＪＡでイチジク部会長を務める松浦尚輝さんだ。およそ２０年前に、町で初めて黒イチジクの栽培を始めたが、苦労の連続だったという。その松浦さんの思いと共に、黒イチジクの魅力を伝える。（初回放送 ２０２１年１１月）
出演者・スタッフ
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