新ふるさと人と人 復興を願う能登セレクション【能登ブルーベリーの未来を切り開く】
- 10/12 (Sat) 18:00 ～ 18:15 （15分） この時間帯の番組表
- 石川テレビ(Ch.8)
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番組概要
新ふるさと人と人 復興を願う能登セレクション【能登ブルーベリーの未来を切り開く】２０２２年放送
番組詳細
北陸で最大のブルーベリーの産地、石川県能登町柳田地区で農園を営んでいる平美由記さん。彼女がブルーベリー栽培をはじめたのは１２年前だった。父が突然亡くなり、大事に育てられてきたブルーベリー畑が残された。畑を継ごうと努力しますが、そう簡単な仕事ではなく１人で泣きながら草むしりをしたこともあった。前向きになるきっかけは、農業を行う女性たちで開発したある商品。それは口に入れても安全なハンドクリームで、
ブルーベリーも保湿効果があると使われた。ブルーベリーの無限の可能性を感じた平さんは、規格外のブルーベリーを使って酢やソース、カレーなどを作り、さらに廃棄するものでブルーベリーの染料も生み出した。地域でもっとも若いブルーベリー農家の平さんは、能登のブルーベリーを次世代につなぐため次々と新しい取り組みを始めている。（初回放送 ２０２２年１０月）
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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