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全国で品薄や値上がりが起きている米。その理由の1つが去年の猛暑による品質低下だ。暑さへの対応を迫られる生産現場。猛暑に打ち勝ち北陸の米をどう守るのか考える。
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2024/09/05
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2024/09/01
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