工場へ行こうⅢ【リアルの向こう側へ！“食品サンプル”超絶！職人ワザＳＰ】[字]
- 2/1 (Sat) 14:35 ～ 15:30 （55分） この時間帯の番組表
- テレビ愛知(Ch.10)
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番組概要
肉に魚に野菜に味噌汁！業界の巨人が手掛ける“食品サンプル”驚きの世界
番組詳細
■食品サンプル日本一企業のレジェンド職人に密着！ 取材したのはシェア７割の日本一企業「いわさき」。職人歴４０年のレジェンドが手掛ける「かつ丼」はとろ～り卵が美しい！幕の内弁当づくりでは、焼きムラや焦げ、新鮮な魚の透明感など、とことんリアルを追求。食品サンプルづくりに必要な超絶スゴ技が連発した！
■業界がどよめいた味噌汁サンプル 日本一企業「いわさき」でさえ困難な料理、それが味噌汁だった。味噌の粒がふわふわ漂う感じがどうしても再現できなかったのだ。しかし、レジェンドを中心とした開発チームが不可能を可能にした。目から鱗の驚き手法とは！？
■若き職人が手掛ける次世代サンプル…今にも動き出しそうな芸術作品！？ 「いわさき」を支えるのはレジェンドだけではない。社内コンペでトップ評価を得た若き職人が京都の工房にいた。「作っている途中」を切り取ったそのサンプルは、躍動感にあふれ、今にも動き出しそう！単なる食品サンプルではなく、もはや芸術作品の域だった！
https://locipo.jp/playlist/3fb8c09a-ba0e-445e-91a5-26d3d5e5407b
https://tv-aichi.co.jp/koujou3/
（ナレーション）平泉成、城ヶ崎祐子
最終更新日時:
817）
