３６５日の献立日記「きんぴら」[字]
- 9/29 (Sun) 19:45 ～ 19:50 （5分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・新潟(Ch.2)
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番組概要
毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。
番組詳細
昭和５９年１０月２４日は「きんぴら」。ごぼうとにんじんを細く切り、油で炒めるおなじみのお総菜。貞子さんは、時々とりのもも肉のたたきを合わせた肉入りにしたり、風味のあるごま入りにしたりしていました。今回は「ほうれん草のごまよごし」と「お好みずし」の具材にもごまを添えて。 さらに飯島奈美流のきんぴらアレンジ。ゆでじゃがいもとちくわを合わせて「きんぴらポテサラのミルフィーユ仕立て」も完成です！
【声】鈴木保奈美
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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