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番組情報

うまいッ! 極上の香りと味 黒まいたけ~新潟・南魚沼市~[字]
11/17 (Sun) 11:30 ~ 11:54 (24分) この時間帯の番組表
NHK総合1・新潟(Ch.1)
情報/ワイドショー - グルメ・料理 , バラエティー - 料理バラエティ , ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化

番組概要

天然ではめったに見られず味や香りは最高級とも言われる「黒まいたけ」。これを人工的に栽培している生産者を訪ね、栽培の秘密や地元で人気の黒まいたけ料理を紹介します。

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